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【岐阜県】明宝レディース 明宝トマトケチャップ

型番 4520565111110
販売価格 648円(税込)
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4/30現在沢山のご注文を頂戴しておりますので、 ご希望の日にお届けできない、発送が大幅に遅れる場合がありますことご理解いただけますようお願い申し上げます。

日本一の明宝トマトケチャップ。

テレビ「どっちの料理ショー」などで紹介された岐阜県発トマトケチャップ。
岐阜県内で採れた甘ーい完熟の桃太郎トマトだけを使って、手作業で煮込むこと4時間。
添加物を一切使わない、トマトの風味がそのまま伝わる逸品。
ロールキャベツ、ミートソース、ピザ、カレー、ミネストローネ・・・水で割ってトマトジュースにも!!

明宝トマトトマトケチャップができるまで

1.トマトの入荷

採れたて・新鮮な岐阜県産の完熟トマト。このままでも甘くて美味しそう!

2.洗浄・選別

トマトはすべて手洗い。冬は大変そう・・・傷んでいるものもここでチェック。

3.フィニッシャー

トマトの皮やヘタなどの余分なものは取り除き、ジュース状にします。

4.煮込み

ジュース状になったものを大きな鍋に入れてなんと約4時間煮込みます。

5.煮詰めて約30分後

焦げやすいので常に手作業でかき混ぜます。この間に調味料を入れて味を整えます。

6.煮込んでから約4時間後

やっとトマトケチャップになりました!味は凝縮され、色もトマトの濃い赤色に。

7.糖度測定

まだまだ続きます。 トマトケチャップが規定の糖度を満たしているかの検査。

8.瓶詰め

煮詰めたトマトケチャップは手作業で1本ずつ瓶詰めしていきます。

9.蓋付け

瓶に入れたトマトケチャップを1つずつに蓋をしていきます。これも手作業。

10.煮沸殺菌

蓋を付けたトマトケチャップはそのまま高温の熱湯で煮沸されます。

11.ラベル貼り・タグ付け

シールやラベル、タグも1つずつ丁寧に手作業で取り付けます。

12.完成

明宝トマトケチャップの完成です!

商品データ

名称 トマトケチャップ
原材料名 トマト、砂糖、たまねぎ、醸造酢、食塩、生姜、
にんにく、こしょう、唐辛子、シナモン、ローレル
内容量 300g
保存方法 直射日光をさけ、常温で保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存の上、一週間以内にお召し上がり下さい。
メーカー 明宝レディース(株式会社 明宝レディース)
みつけた場所 岐阜県郡上市明宝
クロネコメール便は規格外のため発送不可商品となっております。
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ショップ情報

  みちのたより
  代表 溝口美緒

〒542-0081
大阪府大阪市中央区南船場4-6-15 東和ビル1F
(各線「心斎橋駅」から徒歩3分)

営業時間:11:00-20:00
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