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【兵庫県】サンデサン ぽんたま(200ml)

型番 4562330380147
販売価格 710円(税込)
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ぽん酢と玉ねぎでぽんたまです。
玉ねぎといえば淡路島の甘ーい玉ねぎ。ぽん酢×玉ねぎを組み合わせたら、色々使えるやさしい調味料”ぽんたま”が出来ました。
こんなぽん酢他では見たことないけど、これがすっごく美味しいんです^^

素朴な味を目指して。玉ねぎは手作業で擦っています。
玉ねぎを手作業で擦る西岡さん 化学調味料を使ったら、いつも変わらない味でお客様に提供できる。
でも、玉ねぎ本来の味を知ってほしい。
また、小さい子供からご年配の方まで安心して食べられるものを作りたい。
そんな思いから、ぽんたまには添加物や化学調味料はいっさい入っていません。

なので、玉ねぎの収穫時期や、ぽんたまを作る時期によって玉ねぎの風味が代わります。
でも使われるお客様は「毎回違った味が楽しめる」と
季節ごとに味の変わるぽんたまの虜になる方が多いんだそう。
また、機械だと玉ねぎの甘み、水分や美味しさがが引き出されないので、全て手作業で玉ねぎを擦っています。

ぽんたまはこんな風に使えます。

ぽんたまレシピ ハンバーグ

ハンバーグソースに。

おろしハンバーグみたい!米酢の程よい酸味もいい感じ。

ぽんたまレシピ から揚げ

から揚げに。

脂っこいものもさっぱりと。玉葱の旨味が絡みます!

ぽんたまレシピ サラダ 温野菜

サラダに。

温野菜にもオススメ。ヘルシーにいただきます。

ぽんたまレシピ とんかつに。

とんかつに。

玉葱の甘さがお肉の味を引き立ててます・・・!

美味しさの秘密。淡路島のたまねぎ 淡路の玉ねぎ畑
淡路のたまねぎの特徴は、圧倒的 な甘さです。この辛みの元である 「プリビン酸」が一般的な玉ねぎの 6割ほどしか入っていないそう。 そして、やわらかさ。とろけるよ うな食感が味わえるのも、淡路島 の玉ねぎならでは。

料理研究家の西岡誠子さんがつくりました。
淡路の玉ねぎ畑と西岡さん。人間国宝さんに認定されました。
カフェラウンジも経営されている西岡さん。 お店に来られるお客様の声から、 「家庭でもこの味を楽しんでもらえたら」と 商品化しました。 淡路島の玉ねぎ農家の方から玉ねぎを仕入れて ぽんたまを作っているそうですが、今は自社のたまねぎ畑を作りたいと決意。 畑を耕すところからはじめるそうです!

【関西のテレビ番組、「よーいドン!」の人気コーナー 「となりの人間国宝さん」で紹介されました!】

ご購入の前に
本品は添加物を含まない無添加の調味料です。
そのため、季節により玉ねぎの風味がかわる(寒い季節になると玉ねぎは辛くなり、暖かい時期は甘くなります。)ことがございますが、品質にはまったく問題ありません。
冬の時期はお客様によっては「辛い」と感じられる事がありますが、
その場合は、1週間から10日、玉ねぎの甘味が出るまで冷暗所に保管していただく事により
日に日に甘くなります。
無添加ゆえの自然な現象のため、ご理解いただきます様お願い致します。

商品データ

名称 玉ねぎぽん酢
原材料名 玉ねぎ(淡路島産)、醸造米酢《米・アルコール・食塩》、
醤油《脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)・大豆(遺伝子組換えでない)・小麦・食塩・アルコール》、
砂糖、鰹
内容量 200ml
保存方法 開封後はお早めにお使いください。
メーカー サンデサン
みつけた場所 兵庫県淡路市
ギフトラッピング

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  みちのたより
  代表 溝口美緒

〒542-0081
大阪府大阪市中央区南船場4-6-15 東和ビル1F
(各線「心斎橋駅」から徒歩3分)

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